Glavna slika: Zelena božica Buddha Bowl, Sharon Palmer, RDN
10. Neka kuša vrhunski! Uz ukusnu cjelovite namirnice koje su uključene u vaš prehrambeno uravnoteženi tanjur, neki drugi ključni sastojci koji pomažu u poboljšanju okusa vašeg obroka je ugradnja vašeg omiljenog bilja, začina, umaka i preljeva (koji mogu biti izrađeni kod kuće također). Kuhanje jela na bazi biljaka više je od samo kupnje zamrznih veganskih jela i dosadnih salata, to mogu biti jela za ustima poput zemljane tava od leće koja se piju s indijskim začinima i poslužena s hrskavom smeđom rižom. Oni će učiniti vas i vaše ukusne ljude sretnima!
Napisala Savanna Malki, Dietetic Intern, s Sharon Palmer, MSFS, RDN
Fotografije Sharon Palmer
for For Više informacija o savjetima za kuhanje na biljci, pogledajte moje besplatno preuzimanje “GO veganski komplet alata”, kao i brojne recepte koji se nalaze na mojoj stranici.
Pogledajte moj omiljeni način na koji se tiče biljke na biljci Savjeti i vodiči za kuhanje ovdje:
Kako napraviti domaću seitanhow napraviti biljnu juhu kako napraviti rižu od cvjetače. | Pregled kuhanja Komentari Uložite komentar
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremite moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku, sljedeći put kad komentiram
patlidžan pekan patcan Pâté kukuruz i krumpir kuhaju
Post Navigacija
patlidžan pekan Pâtécorn i Krumpir kuhanje
jedenje na biljci je vruće, vruće, vruće! Širom zemlje – čak i svijeta – ljudi svih dobnih skupina postaju zainteresirani za ideju da napune svoje tanjure s više biljaka. Bilo da se radi o fleksitarnim, vegetarijanskim ili veganskim-ili čak samo planiranjem više biljnih obroka tijekom tjedna-ima puno toga voljeti u ovom načinu života! Ne samo da je kuhanje na bazi biljaka, već je uzbudljivo otkriti nove, ukusne recepte koje možete napraviti u vlastitoj kuhinji. Ali što ako ste novi u biljnom svijetu ili se čak zaglavili u maloj kosi u vašem biljnom stilu kuhanja? Pa, to je ono što sam ovdje za danas! Kada planirate svoje biljne obroke za dan, ili čak za tjedan, evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da kuhanje bude lakše, zdravije i ukusnije. I zapamtite, pokušajte ne gledati kuhanje kao gnjavažu ili se frustrirati kada vaša jela ne ispadnu kako je planirano. U redu je, jer bi kuhanje trebalo biti zabavno, ugodno putovanje koje dijelite sa svojim prijateljima i obitelji. Provjerite ovih 10 esencijalnih savjeta za kuhanje na bazi biljaka koji će vas pripremiti za postizanje uspjeha na biljnom u vašoj kuhinji.
10 ESSENT-a Savjeti za kuhanje na bazi biljaka
Jednostavni cvjetač tacos
1 cvjetača
1 . Vježbajte svoje biljne obroke. Ako polako prelazite na biljnu prehranu, pokušajte uključiti najmanje tri potpuno biljna (veganska) obroka tjedno kako biste se mogli osjećati samouvjerenije u svoj novoosnovani stil prehrane. Možete se zabaviti s tim angažiranjem svojih prijatelja i obitelji u “Meatless ponedjeljku”, “Vegan Taco utorkom” ili “subotom na biljnoj osnovi”. ” To će vam olakšati i ugodnije ugraditi hranu na biljku u svoje obroke. Također će vam pomoći da budete ugodniji obroci na bazi biljaka u kuhinji.
2. Pripremite svoju smočnicu. Organizacija je ključ uspjeha u kuhinji. Važno je da na palubi imate sve svoje sastojke. Srećom, postoji obilje hrane koja se temelji na biljkama, koja će vam trajati vrlo dugo; Ovo je bonus jer možete zalisati svoju smočnicu bez brige da će pokvarljivi predmeti ići loše. Oni uključuju predmete poput cjelovitih žitarica, sušenog i konzerviranog graha, orašastih plodova i sjemenki, orašastih plodova i maslaca sjemenki, bilje i začina. Pogledajte moj besplatni alati za biljnu smočnicu ovdje.
3. Zgrabite svoje zgodne alate za kuhinju. Postoji bezbroj broja kuhinjskih pribora i alata koji vam mogu pomoći u uspjehu u kuhinji. Mnoge osnovne predmete koje možete koristiti za gotovo svaki recept uključuju: mjerenje šalica, lonaca, tava, kuharice riže, blender, višice, ploče za rezanje, procesor za hranu, električni mikser, cjedilo, spremnike za odlaganje i otvarač limenke. Nakon što ste prikupili ovaj osnovni asortiman kuhinjskog alata, prijeđite na naprednu kolekciju, uključujući mandolinu, citrus Zester, malter i štetočine, brusilicu začina, preše za češnjak i sok.
4. Neka te namirnice budu svježi. Ako kupite predmete koje trebaju biti u hladnjaku, poput svježeg voća i povrća, biljnih proteina i bez mliječnih mlijeka, samo imajte na umu da su ti proizvodi pokvarljivi. Dakle, budite sigurni da pratite ove sastojke kako biste ih upotrijebili prije nego što se razmaže i ponovno ih zalihate u tjednim trčanjima supermarketa. Pokušajte posvetiti jedan dan iz tjedna kako biste bili svoj “Dan kupovine namirnica” kako biste mogli kupiti svježu, zdravu hranu. Jedan sjajan savjet za voće i povrće je da ako primijetite da počinju gubiti svježinu, uvijek ih možete zalijepiti u zamrzivač za očuvanje. Smrznuto voće i povrće imaju podjednako prehrambenu vrijednost kao i svježi proizvodi.
zdjela s sirevima s sirevima od tajlandskih tofu
5. Planirajte obroke mudro. Za svoj prvi tjedan možda vam je korisno zapisati keto light prevara više informacija svoje obroke, koristeći moj veganski alat, posebno Veganski časopis za planer obroka, s veganskim 7-dnevnim izbornikom kao vaš vodič. U užurbanim noćima isprobajte jednostavne obroke, kao što je tofu miješajte s smeđom rižom ili tacosima crnog graha. Ali odaberite nekoliko noći kada imate malo više vremena za isprobavanje novog recepta s mog bloga, poput mojih šalica za tijesto za tempeh od tikvica ili pite od pire od gljive zelenog graha s pire krumpirom. To će vas potaknuti da kreativni i uživate u ukusnim okusima biljne hrane.
krv narančasta salata od lješnjaka od lješnjaka
6. Neka bude jednostavno. Kuhanje na bazi biljaka zapravo je prilično jednostavno; U stvari, osobno vjerujem da je lakše kuhati sa sastojcima na biljku. Ne morate napraviti lude, fantastične recepte koje ste možda vidjeli na društvenim medijima; Umjesto toga, možete napraviti brzi, lagan obrok sa samo nekoliko sastojaka. Mnogi od mojih najdražih recepata za koje se mogu zakucati u samo nekoliko minuta uključuju čelične zob s sezonskim voćem, orasima i sojinim mlijekom za doručak; Salata od kelja s pečenim tofuom, sušenom rajčicom i pinjolama za ručak; i povrće tacos za večeru s kukuruznim tortiljama, crni grah, biljni sir, kupus, avokado i salsu.
Farmers Market Sushi Sushi
7. Prehrambeno uravnotežite svoj tanjur tako što ćete idući cijeli. Dijeta na bazi biljaka trebala bi biti puna raznih hrane na biljkama koja pruža dugu boja na vašem tanjuru. Mnoge namirnice koje volim biljke koje volim jesti uključuju cjelovite žitarice, poput zobi i farro, mahuna, uključujući grah i leću, tofu, povrće, poput mrkve, špinata i karfiolove, voća, poput breskve, pemegranata i bobice , orašasti plodovi i sjemenke, poput badema, pistacija i sjemenki bundeve. Ovo je samo nekoliko od mnogih prehrambenih proizvoda koji sadrže vitamine i minerale koji su vam potrebni da biste živjeli zdravi način života i borili se protiv bolesti. Soda, čips od krumpira, sladoled, čokolada i kolačići mogu se na bazi biljaka, ali samo imajte na umu da je dobro jesti one u umjerenosti i usredotočiti se na šareni, uravnoteženi tanjur koji sadrži cjelovitu hranu.
8. Ovo za to. Možete prebaciti mnoge proteine na bazi životinja za biljne proteine: ½ šalice posluživanja kuhanog graha, leće i suhog graška; ½-šalica tofua ili 1 unce orašastih plodova ili sjemenki (poput kikirikija, pistacija, badema, sjemenki suncokreta, sjemenki konoplje i chia sjemenki) pruža približno iste količine proteina kao 2 unci mesa. Na tržištu postoje mnoge vrste lažnih hamburgera, “piletina” i “sir”, koji su u redu jesti tu i tamo, ali većim dijelom pokušajte se držati proteina iz cijele hrane koji sadrže više zdravstvenih koristi. Također možete prebaciti redovito mliječno mlijeko za bez mliječnog mlijeka-to može uključivati soju, konoplju, lamen, kokos, badem, indijsku indijsku i još mnogo toga. Sjetite se samo pročitati naljepnice prehrane kako biste pronašli biljno mlijeko koje sadrži dobre izvore proteina, kalcija i vitamina d.
Chipotle zdjelice s rižom od rajčice
9. Stavite sve zajedno. Jednom kada imate sve svoje sastojke, vrijeme je da ga u potpunosti stavite s uravnoteženim biljnim obrokom, na temelju formule: biljni protein + cjelovito zrno + povrće + zdrava masnoća + voće = zdravo, ukusno savršenstvo. Samo uravnotežite svoj tanjur posluživanjem biljnih proteina, poput graha ili tofua, posluživanja cjelovitih žitarica, poput smeđe riže ili quinoa, nekoliko obroka povrća, poput tikvica i gljiva, neke zdrave masti, poput avokada ili Sjemenke sezama i voće, poput grožđa ili trešanja, i imate zdrav biljni obrok.
10. Neka kuša vrhunski! Uz ukusnu cjelovite namirnice koje su uključene u vaš prehrambeno uravnoteženi tanjur, neki drugi ključni sastojci koji pomažu u poboljšanju okusa vašeg obroka je ugradnja vašeg omiljenog bilja, začina, umaka i preljeva (koji mogu biti izrađeni kod kuće također). Kuhanje jela na bazi biljaka više je od samo kupnje zamrznih veganskih jela i dosadnih salata, to mogu biti jela za ustima poput zemljane tava od leće koja se piju s indijskim začinima i poslužena s hrskavom smeđom rižom. Oni će učiniti vas i vaše ukusne ljude sretnima!
Napisala Savanna Malki, Dietetic Intern, s Sharon Palmer, MSFS, RDN
Fotografije Sharon Palmer
for For Više informacija o savjetima za kuhanje na biljci, pogledajte moje besplatno preuzimanje “GO veganski komplet alata”, kao i brojne recepte koji se nalaze na mojoj stranici.
Pogledajte moj omiljeni način na koji se tiče biljke na biljci Savjeti i vodiči za kuhanje ovdje:
Kako napraviti domaću seitanhow napraviti biljnu juhu kako napraviti rižu od cvjetače. | Pregled kuhanja Komentari Uložite komentar
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremite moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku za sljedeći put kad komentiram
Je li “čista prehrana” zdrav način života?
Sharon Palmer
Objavljeno 24. svibnja 2018.
Ažurirano 13. listopada 2020.
“Čisto prehrane” – umjetnost prehrane hrane bez prerađenih ili umjetnih sastojaka – je zaista veliki trend hrane i prehrane. No, vrijedi li? Danas odgovaram na vaša vrhunska pitanja o prehrani o tome je li “čista prehrana” zdrav način života.
Pitanje: Što zapravo znači “čista prehrana” i je li to zdrav način za jelo? –Diana
Odgovor:
stil „čistog prehrane“ značio je način prehrane koji se usredotočuje na cjelovitu hranu koja se minimalno prerađuje i u njihovom najprirodnijem stanju. Zamislite prave voćne bombone s okusom jabuke. Ovaj “čist” način prehrane često se odnosi na hranu koja se priprema bez umjetnih sastojaka, pesticida i aditiva. Drugim riječima, “prave” hrane, baš kao što ih je stvorila Majka priroda, poput povrća, voća, cjelovitih žitarica u svom netaknutom obliku, mahuna (grah, leća i grašak), orašastih plodova i sjemenki. Dijeta “čistog prehrane” ne znači nužno vegansku prehranu, jer mnogi ljudi smatraju neobrađenom, hranjenom hranom za životinje bez kaveza kao “čistu hranu”. Međutim, postoje preklapanja između biljne prehrane na bazi Whole Foods i trenda čistog prehrane, koji se usredotočuje na jelo više sezonskih, lokalnih biljnih namirnica, poput kuhanog graha s heirloom, cjelovitih žitarica poput Farro i quinoa u njihovom netaknutom obliku i puno organskog Proizvod.
Mislim da možete steći najviše zdravlja (i okoliša) od odabira većine svoje hrane u cijelom njihovom obliku. Nazivam te namirnice “blizu zemlje”. Na primjer, kada pokupite cijelu biljnu hranu – BARLEY jezgra, naranče, žličicu pistacija u njihovoj školjci – možete prepoznati originalni oblik biljke, pa čak i zamisliti kako je rasla. Možete zamisliti da naranča počinje kao cvijet na stablu, koji je oprašila zujala pčela … na kraju je na drvetu formirano malo voće, nabreknuto dok ga konačno nije ugurano. Ovaj postupak sam iznova i iznova vidio na vlastitim stablima citrusa. Sve što radite je oguliti tu narančastu i jesti – baš kao što je priroda namjeravala. Ovo se iskustvo znatno razlikuje od visoko prerađene hrane, koja nemaju znakove originalne hrane. Samo razmislite o umjetno obojenom biljnom čipsu ili prehrambenom traku – prepoznajete li žitarice, orašaste plodove i povrće u ovim proizvodima?
Važno je uzeti u obzir da i trend čistog prehrane može imati i svoje nedostatke. Kad god postanete pretjerano zabrinuti zbog čistoće svoje hrane kako biste ukazali da počnete izbjegavati grupe hrane i postajete se plašimo jesti, možda ćete gurnuti granice u neuredno, nezdravo ponašanje u prehrani. Duboko udahnite. U redu je imati slatku poslasticu svaki put u neko vrijeme i imati krišku bijelog (uzdah!) Kruha u vašem omiljenom talijanskom restoranu. Jedenje ”trenda odabirom jesti uglavnom cijelu biljnu hranu kako biste stekli okus i prehrambene prednosti ove zdrave hrane. Uostalom, ove su namirnice povezane s mnogim prednostima: niža težina, veća dugovječnost i niži rizik od kroničnih bolesti. A oni će također hraniti i hraniti vašu dušu. Samo pogledajte moju zelenu božicu Buddha zdjelu za dokaz!
Jedite i dobro živite,
Sharon
Pogledajte ostala pitanja o prehrani na koja odgovaram na Dijetetičar na biljci:
Kako pripremiti suhi grah kako bi se izbjegao antiinrijentshow mogu li odabrati održivu hranu? Je li pečenje povrća upropasti li hranjive tvari?
o pitanju Sharon:
Kao dio mog programa “Pitajte Sharon”, odgovaram na prvo pitanje mjeseca poslanog putem mog bloga, Facebooka, Twittera ili Instagrama da odgovorim ovdje. Možete čak osvojiti nagradu! Ne zaboravite poslati svoje pitanje o paljenju prehrane ovog mjeseca putem mog bloga ili drugih društvenih medija. Evo mog najdražeg pitanja ovog mjeseca.
Glavna slika: Zelena božica Buddha Bowl, Sharon Palmer, RDN
Pitajte Sharon | Blog
6 Misli o “je” čista prehrana “zdravi način života ? ”
Monica Shah kaže: 21. lipnja 2018. u 10:41
Bok Sharon, imam hiperthroid stanje i nedavno sam se preselio u vegansku dijetu, a također sam počeo jesti organsko. Ali previše dobiva proračun. Bilo koji savjeti o uštedi dok jedete zdravo, organski
Odgovor Tiffany C kaže: 21. lipnja 2018. u 10:19
Moje pitanje je o jedenju sirove hrane i proklijali hrana, koja je više prehrambena?
Odgovor Dave Campbell kaže: 24. svibnja 2018. u 9:46
Sharon, evo mog pitanja. Želim pretvoriti u veganski način života. Gdje bih trebao započeti? Dat ću vam još jedan nagovještaj. Provodim 6 dana u teretani. Dakle, trebat će mi moja energija
rotein. Hvala. Dave
Odgovor Sharon Palmer kaže: 25. lipnja 2018. u 3:36
Hvala na vašem pitanju. Želio bih to predstaviti na nadolazećem blogu Ask Sharon u cijelosti. Ali kratak je odgovor da neke sirove hrane sadrže više hranjivih sastojaka nego kuhane – ali to nije uvijek slučaj. Na primjer, proizvodi koji sadrže vitamine vitamina C i B mogu ih osjetiti gubitak tijekom kuhanja – posebno duže vrijeme kuhanja u velikim količinama tekućina.
Recent Comments